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ドゥドクトルヴァンドゥコールナール醸造所のフラッグシップビール、「高貴さ、気高さ」を意味する『ノブレス』です

ドゥドクトルヴァンドゥコールナール醸造所は2007年Ronald Mengerlicにより立ち上げられた醸造所 家族で営む小規模な醸造所ながら、非常に品質の高い革新的なビールを造ります

世界中からビールマニアが集まることでも有名な、ジトスビアフェスティバル 2011, 2013にて来場者が選ぶベストビール投票のジトスコンシューマーアワードですでに2回もNo1ビールに輝いています

ドクトルヴァンドゥコールナールとは「穂の娘」の意味で、その昔 ローマ帝国皇帝シャルル・カンが1550年頃、穂の娘のジュース(=ビール)のほうがブドウの血(=ワイン)よりも好きだといったことに由来した名前です

小麦を使った独特の酸味と麦の甘みがバランス良くマッチしまして爽快な飲み心地となっています