2014年10月23日

『バラストポイント シーモンスター インペリアルスタウト』

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ストックしていたインペリアルスタウトです

2010年の『ワールドビアカップ マイクロブリュワリー部門』でチャンピオンに輝き、世界中から注目されているブリュワリーのインペリアルスタウト『シーモンスター』です

海底深くに生息する未知の生物をラベルに採用した特別醸造のインペリアル・スタウトということ

『チョコレートのフレーバーとミルキーな口当たり モルトの旨味と香味を前面に出しています
口当たりもとても滑らかで甘く、後からビターチョコのような苦みが全体を見事にまとめ上げ、絹のような口当たりを生み出す細かいクラスタのカーボネーションがパワフルなボディにスムースでマイルドな心地良さを加えています 余韻も甘美で素晴らしい』とのテイスティングコメント
 
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醸造元の『バラストポイント ブリューイング』 は、カリフォルニア州のサンディエゴにおいて、最初に造られた醸造所のうちの一つに数えられ、非常に歴史の古いブリュワリーです  ビール造りに携わる人々にビール造りを教えたりもしていて 「グリーンフラッシュ」 や 「ストーン」のオーナーも自らのブルワリーをオープンする前にお世話になったそう 

あと数本のストックになります ご興味のある方はぜひどうぞ ¥2600 650ml


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