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GLENFARCLAS [1991-2011]
The Family Cask

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2年ほど前のストックです 冬向けがっちりシェリーカスクのご紹介 先日、開栓しました 

クライゲラヒにあるハイランダーインというホテルは昔からウイスキーの品ぞろえが素晴らしいバーを持つウイスキー飲みにお勧めのホテルとして知られています

そのハイランダーインでディレクターを務めていた皆川達也氏によるセレクションのグレンファークラス しかもファミリーカスクのラベルでリリースされました (現在、皆川氏はハイランダーインを離れています そのため、この樽は同氏がハイランダーインで選定した最後の1樽になるそうです)

グレンファークラスのファミリーカスクといえば数年前からリリースされているシリーズで、長熟のカスクが多く、美味しそうなファークラスがいっぱいです

オールドスタイルのスペイモルト、シェリーカスクで重たい味わい 複雑なフレーバーが味わえるグレンファークラスならではの仕上がりです

以下は皆川氏のによるテイスティングコメント

---Tasting Note---
濃いマホガニー色 はっとする程フレッシュで僅かなミントの香りは、ゆっくりとグレービーソースへ広がりをみせます
初めはスパイシー、その後上品なデメララシュガー、ジャファケーキへと続き、少量の加水で更に複雑 なフレイバーが堪能できる味わい。フィニッシュは次第に心地良い苦味が余韻となって舌の裏に長く残ります

近年ではなかなか味わうことのできない古き良き時代のスタイルで素晴らしい仕上がりの1本

(皆川達也)

さすが美味しそうなコメントです 色合いも非常にきれいですし、香りからフィニッシュまでかなりゆっくりと楽しめそうな感じです

きれいなブックレットもついた品のいいパッケージがかなり気に入ってコレクションにしようかな、と思ったんですが美味しそうなファミリーカスクのグレンファークラス 折角ですので味わってみようと思います

クラシックなスタイルのスペイサイドモルト 是非皆様も味わってみてください ¥2000