2012年02月08日

ジェムソン&ジェムソンカクテル

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みなさんご存知のアイリッシュウイスキー『ジェムソン』ですが、改めてご紹介&ジェムソンを使ったカクテル3種ご紹介です

ジェムソンはアイリッシュウイスキーの非常にポピュラーなブランドです 
1780年ダブリンで生まれ、現在1975年よりミドルトン蒸留所で作られています 3回蒸留による優しく、柔らかい口当たりが特徴です 

ジャガトで通常扱っているのは

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ジェムソン・・・・・・・・・600

スタンダードアイテム 5〜7年熟成の軽く甘い口当たり

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ジェムソン12年・・・・・・・・・・800 

オロロソ・シェリー樽での12年の熟成、焦げた木、スパイスとシェリーの味わいが特徴

の2種類

また、蒸留所で販売されていた

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ジェムソン12年リザーブもあと少しですがございます 

それから、ジェムソンを製造するミドルトン蒸留所は、かなり大規模な蒸留所でまたアイリッシュウイスキーの蒸留所は現在3か所しかないため、他にも様々なアイリッシュウイスキーがつくられています

その中でもプレミアムアイリッシュとしてつくられるのが

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ミドルトンヴェリーレア・・・・・・・・1500

毎年50樽ほどを激選してブレンド 少量生産で非常に長熟の古酒も入っていると言われています
なめらかで、味わい深い素晴らしいウイスキーです

どれも、スコッチとは違うオイリーな口当たりと柔らかいコクが楽しめます 

また、ジェムソンを使ったカクテルも現在3種提供しています

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クルラホン・・・・・・・・・・・・・・・900

こちらは、通常スコッチベースでつくるホットロブロイのジェムソンバージョン

ジェムソンに濃いめのイタリアンベルモットのロッソを加え、お湯割りに 仕上げにコアントロのチェリー漬けを数粒沈めました
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ジェムソンバック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・900

ジェムソンにフィノシェリー、自家製スパイスたっぷりのジンジャーシロップ、ソーダでつくるさっぱりしたカクテル

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ケットシー・・・・・・・・・・・・・900

ジェムソン、コーヒーリキュール、ヘーゼルナッツシロップでつくるデザートカクテルです

3種とも飲みやすいですがジェムソンのフレーバーはしっかり味わえる仕上がりになっています

普段アイリッシュウイスキーに馴染みの無い方も、ぜひお試しください



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