2011年12月05日

OLA DUBH 12 オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ12

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ハイランドパークの樽で熟成のスタウト、入荷しました

オーラ・ドゥはHARVIESTOUN社とハイランド パーク蒸溜所のコラボレーションで生まれたウイスキー樽熟成スタウトです

オーラ・ドゥとは「ブラックオイル」を意味し、土台となるスタウトはリッチかつスムースで、チョコレートのような甘さとホップの苦味が見事に調和した味わいです

オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ12はシングルモルトウイスキー、ハイランド パーク12年(オフィシャルボトリング)の熟成に使用された樽で6ヶ月間熟成し、ハイランド パークからしみ出した香味成分がスタウトには元来ない複雑な味わいを与えています

1年?ほど前から輸入されていたビールですが、なかなか仕入れのタイミングが無くそのままになってました 今回、若干安く入りましたので12本限定でご案内します

スタウトに力強いハイランドパークのニュアンス・・・個人的にもハイランドパークは大好きなウイスキーの1つなので、非常に興味深いビールです





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