2009年10月29日

ジュヴレ・シャンベルタン・オー・コルヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2004 ミッシェル・ギーヤール

DSCF3669
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Aux Corvees [2004] Domaine Michel Guillard

ボトルでおすすめしているワインのご紹介をブログであまりしてないとのご指摘をお客様から頂きましたので、今後はなるべくマメにご紹介していこうと思います

ボトルワインとしておすすめしているブルゴーニュ赤のストックご紹介です  ミッシェル・ギーヤールというドメーヌのジュヴレ・シャンベルタンになります 

このドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンの僅か5ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌです

ワインは低温発酵で新樽平均50%(年によりすべて違います)通常12ヶ月の樽熟成ワインを造ります
ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを作っています

明るいガーネット色で、赤果実、ラズベリー、ハイビスカスなどの香りに次第にスパイス、肉の香り しっかりとした濃い果実味で滑らかに溶け込んだタンニンにコクと少し熟成しはじめた柔らかさを感じるボディが非常に心地よく感じられます

¥8500

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
Shop Info.

JAGATKANA

↑↑↑ CLICK ↑↑↑ 
地図、メニューなどご覧いただけます 

BAR JAGAT KANA
香川県高松市鍛冶屋町
4−16 草原ビル4F

PHONE 087 823 7080



OPEN20:OO→03:00
日曜休




Archives
Recent Comments
Japanese or English