2008年08月30日

あて 手作りレーズンバター ピクルスなど・・・

サブ横
最近のおすすめの冷菜です  
○たっぷりマイヤーズラムに漬け込んだレーズンでつくったレーズンバター 
 モルトやコニャックにぴったりです もちろん長熟ラムにも!
○スパイシーピクルス
 僕好みの、スパイスたっぷりのピクルスをつくりました ピルスナーやベルギーエールなどに合いますよ
○セミドライトマトのオイル漬け
 低温オーブンに2時間いれたセミドライトマト カクテル、ワインにどうぞ
○牛腿肉のタタキのカルパッチョ
 バルサミコでつくったソースとよく合います ワインに! 

またチーズもいい状態で常時10種以上ございますのでお好みでどうぞ





jagatkana at 15:05│Comments(1)フード 

この記事へのコメント

1. Posted by POL   2008年09月06日 17:51
こないだマイヤーズレーズンバターとモルト(ラガブーリン12年)頂きましたよ!美味しかったー また行きます

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