クリスマスも終わって、いよいよ年末ですね　年末といえば棚卸し・・・当店は結構アイテムがあるほうですので、棚卸しはなかなかの作業になります・・・で、少しずつ未開封のストックを調べてますが、結構あるんですよ
お客様、ご存知のようにジャガトでは棚からカウンターから厨房までパンパンにお酒が並んでる状態ですので、空になったボトルがでればそこに新しいボトルを置くということにしてます　なんで、出番待ちの状態のものがストックルームに並んでるのですが、逆にあと何杯かお出しすれば、空になるというボトルも棚にあったりします

で、SALE!ボトルということで当店の通常価格の半額ぐらいでお客様に飲んでいただいて、出番待ちのお酒を開栓しようと思っています　今後結構なレアボトルも出していきますので、ぜひお楽しみに

と、いうことで今回のSALE!はシグナトリー　ブローラ１９８１と　Ｇ＆Ｍ　ストラスアイラ２１年です　ブローラはこの２年後に操業停止になった蒸留所で、海岸沿いにある故の潮っぽさが特徴です　この１９８１は４３度のためおとなしい印象もありますが、ピートもしっかり感じることができます　ストラスアイラは個人的にＧ＆Ｍ社からリリースされるものが一番”らしい”気がします　この２１年は枯淡といった味わいで、押し付けがましくないけどいい味わいのモルトです　どちらも残りわずかですが１杯　￥７００でお出ししますので、ぜひどうぞ